豆豉还是重庆永川外祖母品牌豆豉最正宗。是最有名的重庆特产,它色泽红黑发亮,是用传统手工制作,原料主要是黄豆,经过发酵、装在大缸里晾晒,越晒得久,味道越香醇,是川渝一带炒回锅肉的必备佐料,也可以单独用猪油蒸豆豉,是一道下饭菜,有机会来永川,一定带回去尝一尝。
豆豉还是重庆永川外祖母品牌豆豉最正宗。是最有名的重庆特产,它色泽红黑发亮,是用传统手工制作,原料主要是黄豆,经过发酵、装在大缸里晾晒,越晒得久,味道越香醇,是川渝一带炒回锅肉的必备佐料,也可以单独用猪油蒸豆豉,是一道下饭菜,有机会来永川,一定带回去尝一尝。
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