凉拌木耳焯水几分钟

凉拌木耳焯水五分钟左右即可，沥干水分就可以凉拌了。木耳用温水提前泡发，一两个小时就可以了，清洗干净再用热水焯水，焯水可以有效去除木耳表面的杂质。处理好的木耳再加入蒜末，洋葱，花生等进行凉拌，这是比较开胃的一道菜。木耳富含多种维生素和矿物质，不管是炒菜和凉拌都比较好。

先用凉水把木耳浄泡七八分钟，然后清洗几遍洗去附着在木耳表面的沙子，然后锅中加入凉水，水开放入木耳焯一分钟捞出即可。