瘦肉稀饭怎么煮瘦肉才叫嫩呢

瘦肉稀饭的瘦肉要煮得嫩，可以尝试以下方法：

1. 先用盐、料酒、生姜等调料腌制一段时间，让肉质更加鲜嫩。

2. 煮之前先将瘦肉切成薄片或丝状，这样可以让肉质更容易入味并且煮熟后口感更佳。

3. 在煮瘦肉的时候可以加入一些醋或者柠檬汁，这样可以帮助去除肉中的腥味并且让肉质更加嫩滑。

4. 煮瘦肉的时候可以加入一些淀粉水或者鸡蛋清，这样可以让肉质更加嫩滑。

5. 煮瘦肉的时候火候要适中，不要过早地翻动肉块，否则会导致肉质变老。

1. 首先要挑选嫩一点的肉。

2. 然后,将瘦肉洗干净,用生粉浸泡10分钟左右后清洗干净待用。

3. 再放入调味料(酱油,油,盐,姜,蒜)腌制。