葱油排骨最正宗的做法(葱油排骨正宗做法)

葱油排骨最正宗的做法(葱油排骨正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-10 02:53:58

葱油排骨最正宗的做法

食材用料:排骨 800克、六月鲜酱油 适量、蒜瓣 2瓣、白糖 少许、姜 适量、小葱 300克

做法步骤:

步骤1.

首先熬制葱油。小葱切段,葱白和葱绿切开(留少许葱白葱绿做排骨时用),如有水分注意控干。

步骤2.

炒锅内加油,烧热后放入葱白,熬制葱白微微变色后加入葱绿。

步骤3.

国内葱白变为金黄色时关火,待油凉后,将葱白葱绿滤除,放至小碗内待用。葱油熬制完成。

步骤4.

排骨剁块,蒜瓣剥皮切片,生姜切片待用。

步骤5.

炒锅内烧水,放入少许生姜片和蒜片,水开后将排骨焯水,然后排骨捞出待用。

步骤6.

炒锅放葱油,加入少许白糖,油热后加入排骨翻炒。

步骤7.

加入适量酱油(依据个人口味不同添加),加入葱段,并加入清水没过排骨,大火烧开后,转为中火煮。

步骤8.

约10分钟后,转为大火收汁。

步骤9.

待汤汁收地差不多时,加入剩下的葱段,并淋上一勺葱油,即可出锅装盘。

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