1、最近发现了这个栗子开口神器，给栗子开口。
2、在栗子的凸面切口，开口尽量大一些。如果栗子太大，切完一头可以换方面切另一头。（开口越发，爆口越容易，食用时也更好剥皮。）
3、栗子放水里，多一些水，把飘在水上的坏果捡出来（应该是开口前就筛选出坏果的，我给栗子开完口才想起来，不过也不影响，都可以）
4、栗子洗干净后，倒2克植物油拌匀。（建议用味道清淡的油，我用的玉米油）
5、栗子开口在上，摆放在烤盘里。
6、预热烤箱，烤箱200度定时烤25分钟。
7、这时候来调糖汁，一只小碗中放5克糖。
8、在小碗中加10克水，用刷子搅拌均匀。
9、烤了10分钟后，栗子几乎都爆口了。
10、这时候，把烤盘拿出来（烤箱不用关火），用刷子给栗子一个个蘸上糖水，再入烤箱继续烘烤。（这一番操作我花了3分钟，于是给烤箱加了3分钟时间）
原材料：
一斤板栗，三十克蜂蜜，十克玉米油
具体步骤：
第一步，将买回来的板栗，用清水将其清洗干净后，用厨房用纸将板栗表面的水分给擦拭干净，放在一旁备用。
第二步，板栗全部擦拭干净后，取出一个板栗，在板栗的凸的那一面用刀切个十字花刀，将板栗厚厚的外皮切破即可。
第三步，板栗全部切好后，放入盆里，再往盆里倒入十克的玉米油，用手搅拌均匀，使每一个板栗的表面都沾有玉米油。
第四步，取出一个烤箱，烤箱上下火200度，预热四分钟。将里面的烤盘取出来，铺上一层锡纸。
第五步，将处理好的板栗切在十字花刀的那一面朝上，放入铺有锡纸的烤盘里面。
第六步，烤箱预热好后，将装有板栗的烤盘放入烤箱里面，上下火200度，烤半个小时。
第七步，取出一个碗，碗里倒入十克的开水，再将三十克的蜂蜜倒入到碗中，用刷子将其搅拌均匀，放在一旁备用。
第八步，板栗烤至二十五分钟后，取其出来，用刷子蘸点蜂蜜水在板栗的表面均匀地涂抹，使每一个板栗的表面都沾有蜂蜜水，再放入烤箱烤五分钟。
第九步，时间一到即可取出来，一道香甜浓郁的糖炒板栗就大功告成。
