龙骨冬瓜汤是怎么做的（龙骨冬瓜汤用高压锅怎么炖）

龙骨冬瓜汤是一道营养丰富的清热解暑汤品，下面是制作步骤：

所需材料：

1. 龙骨300克

2. 冬瓜500克

3. 红枣5个

4. 枸杞15克

5. 姜片适量

6. 盐、味精适量

做法步骤：

1. 龙骨用清水冲洗后焯水，焯过水后捞出沥干备用。

2. 冬瓜去皮切块，红枣洗净去核备用。

3. 取一个大煲或锅，倒入适量清水，放入焯过水的龙骨；放姜片、红枣和枸杞。

4. 大火加热至沸腾后，撇去浮沫，转小火把汤煮30分钟。

5. 把切好的冬瓜块放入锅中，继续小火煮30-40分钟至冬瓜变软。

6. 最后根据个人口味加盐和味精调味即可。

注意事项：

1. 在焯龙骨时要保持水质干净，并在排水时注意慢慢地让水流，以免破坏骨头的形态；

2. 在煮汤时，要不断的用漏勺撇去浮沫，使汤品口感更清爽。

3. 龙骨冬瓜汤可以适当搭配其他食材一起煮制，如红枣、枸杞等，以增强其补益作用。

希望这些信息能够对您有所帮助！