红烧翅中怎么做好吃（翅中最好吃的做法红烧翅中）

做法：

1. 翅中过水焯一下，控干后备用

2. 食用油白砂糖下过，慢慢搅拌至糖溶化

3. 鸡翅下锅翻炒至出现焦糖色

4. 加热水没过鸡翅

5. 加姜，料酒，生抽，八角。老抽也可以，不过颜色会偏黑

6. 炖20分钟左右

7. 加食盐和干辣椒

8. 收汤出锅