龙利鱼怎么处理去皮（龙利鱼怎么处理去皮和去骨冷冻）

　龙利鱼去皮起骨步骤

　　1、去龙利鱼的尾部鱼皮，再把刀插入鱼皮和鱼肉间。

　　2、然后轻轻扯起整块的鱼皮，另一面的鱼皮也用同样的方法去除。

　3、用剪刀剪掉多出的鱼尾和两边的鱼鳍部分。

　4、最后掏出里面的血块、肠子和鱼腮。

用刀在龙利鱼的尾部鱼皮处割一个小口，将刀插入鱼皮和鱼肉之间。

然后将整块鱼皮扯掉，注意把握力度和速度均匀。将另一面的鱼皮也扯下。

最后掏出龙利鱼里面的血块、肠子、鱼鳃，用水清洗干净，将整条龙利鱼去骨即可。