香菜可在一年四季进行种植，最好选在春秋两季。挑选颗粒饱满，新鲜，健康的种子，将种子的外皮搓掉，浸泡清水然后包裹在湿润纱布中催芽。
选好种植的地块，将土壤深翻深耕，施入腐熟的农家肥。往土壤中浇水保湿，将种子均匀播撒下去，覆盖细土，盖上薄膜，长出三到四片叶子时揭开薄膜透气，注意好后期养护。
大地香菜一般种植时间是春天种，秋天收南方是二月份，北方是四月份
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