香菇腊排骨怎么炖

一、腊排骨加适量清水，料酒，姜片煮一会儿，捞出洗干净备用；

二、将香菇洗干净切好备用；

三、将腊排骨和香菇，适量水，料酒，姜片一起放炖锅里炖1小时左右；

四、放入适量盐，葱花即可。

用料

腊排骨一斤 

白玉菇 350克

平菇 250克

木耳少许 

姜 5片

葱段 少许

蚝油 少许

做法步骤

1、将腊排骨焯水，放一旁备用。 

2、㶽中倒油烧热放入生姜、葱花爆香，放入排骨，倒料酒翻炒。 

3、待排骨表面收紧，倒入冷水。

 4、大约30分钟后看见锅中汤已煮成白色，下入白玉菇、平菇、木耳。煮上10分钟放入蚝油，过15分钟出锅撒上葱花即可