恩施泡菜萝卜五斤萝卜需要多少盐合适（恩施萝卜的腌制方法）

根据个人口味放盐，不要超过400克，萝卜干水份少的话只能放300，后期没有什么盐水，新鲜萝卜干后期的盐水可以沥出来。