主料：黄瓜2根、海蜇头、150克、蒜4瓣
辅料：香油适量、生抽2汤匙、米醋1汤匙
白糖1小勺、味精少许
海蜇头拌黄瓜的做法步骤
1.准备材料；
2.海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分
3.黄瓜洗净切丝；
4.蒜攒成蒜泥，放二汤匙生抽；
5.一汤匙米醋；
6.适量的香油；
7.放入一小勺白糖，少许的味精，调拌均匀成蒜泥汁
8.黄瓜丝码入盘中，海蜇头码在黄瓜上，临吃之前将蒜泥汁倒入，拌匀开吃。
小窍门&温馨提示
蒜泥汁需要先做出来备用，吃之前再淋在菜上，提前浇上汁，黄瓜会杀出很多水分。海蜇头一定不要泡过头，否则会淡而无味。
海蜇头拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，做法如下：
材料：
- 海蜇头 200克
- 黄瓜 1根
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 辣椒油 适量(可根据个人口味添加)
步骤：
1. 将海蜇头用清水洗净，切成丝。黄瓜洗净去皮，切成细丝。
2. 将蒜末、酱油、醋、糖、盐、香油和辣椒油混合成调味汁。
3. 将海蜇头和黄瓜丝放入大碗中，倒入调味汁，搅拌均匀即可。
温馨提示：
1. 海蜇头要先用清水浸泡一段时间，去除异味。
2. 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 如果喜欢口感更加爽脆，可以将海蜇头焯水后再拌入黄瓜丝中。
