1、将炖好的牛肉放入冰箱进行冷冻,-6度的冰箱可以保鲜1周左右;-12度可以保 鲜15天左右 ;-18度可以保鲜1个月;-24度的可以保鲜3个月。
2、将炖好的牛肉切成大一点的块稍微放点点盐,然后放入冷藏室1天(缓慢脱水),再拿出来让水自然的滴出来,再用食品袋包起来放入冰箱,可以保存的更长时间。
生牛肉贮藏方法冷藏为好,肉质有新鲜感。具体用食用膜包好,存放冰箱冷藏室,保鲜时间为七天,若贮藏时间长,同样也是要用食用膜包好,存放冷冻室冰冻。存放时间可以在三个月。
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