豆芽150g,莴笋80g,盐1g,醋5ml,香油2ml,白糖1g,生抽5ml。豆芽摘去须根,清洗干净;莴笋去皮、洗净,切丝;豆芽焯水后捞出,沥干水分;将豆芽、莴笋丝混合,放入调味料拌匀即可。
黄豆芽焯水后,和面条一起拌好吃,用肉丁炸酱做卤,越吃越想吃,也可以和韭菜一起做凉菜,黄豆芽和韭菜焯水之后,放老抽、生抽、蚝油和鸡精一起搅拌均匀即可
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