芸豆角炖粉条的做法

准备食材：红芸豆角一把，粉条一把，瘦肉一块，葱花、姜沫适量。

做法步骤：

1.瘦肉切片备用。

2.红芸豆角洗净切成小段。

3.炒锅放少许油加热，放入葱花、姜沫炒香。

4.放入瘦肉片炒至变色。

5.再放入红芸豆角段。

6.放入生抽。

7.再加入适量的水没过豆角肉片。

8.放入粉条。

9.最后放入一小勺盐进行调味，炖熟后盛入盘中即可。

先把粉条泡软，五花肉切成片，芸豆角摘洗干净切成段，再切点姜蒜末，热锅烧油，放入五花肉炒至微黄，再放入就姜蒜末，一勺豆瓣酱炒香，倒入豆角继续翻炒，最后把粉条倒在豆角上，碗里放一勺食盐，一勺老抽一勺蚝油，一勺鸡精加清水搅匀，淋在粉条上，盖上锅盖焖两分钟，撒上葱花，翻炒均匀即可。