炒河粉怎么不粘锅（怎么炒河粉不坨不粘锅）

1.

在炒河粉的时候,一定要热锅热油,因为热油炒的河粉才能起到不粘锅的效果,

2.

炒河粉的时候,油要多放点,这样河粉不会粘锅不易碎,而且色泽也非常的好看

3.

再炒之前要把河粉用手散开,炒的过程建议一个手用锅铲,一个手用筷子快速翻炒。

1、在炒制河粉的时候，刚开始油不能放太多，让锅受热均匀就可以了。

2、接着放进河粉适当的进行翻炒工作，等它受热均匀之后会变得有弹性从而吸收锅里面的油，这个时候要及时的往里面再添加一些，然后加酱油进行翻炒。

3、继续加入配料翻炒，从适当的使用筷子和锅铲进行翻动，这样就不会将河粉炒断或者是炒碎了，另外还是感觉力气不够的话，可以放适量的绿豆芽和河粉一起炒，这样也能有效的防止粘锅。