炒河粉怎样做才不粘锅

1.

提前泡发：炒河粉的时候一定要把河粉提前泡发，这样才能够在炒河粉的时候不粘锅，1000毫升的水泡入200克的河粉泡发三个小时。

2.

多放油：在炒河粉的时候尽量多放一些油，锅中可以放入30毫升的食用油，这样可以有利于不粘锅。

3.

火候：在炒河粉的时候，尽量用大火快速翻炒，这样才能够不粘锅。