用奶粉怎么做酸奶（用酸奶做引子自制酸奶的家常做法）

先准备奶粉二百克左右、热水二百克左右、白糖五十克左右、发酵菌十克左右。将水倒入碗中，然后加入奶粉、白糖和发酵菌，搅拌均匀，将充好的奶粉倒入事先准备好的容器中，然后盖上密封盖等待发酵即可。

注意水温应控制在四十五度左右，不宜过烫，以免影响制作效果。

主料

奶粉150g

乳酸菌粉0.5g

辅料

温水500ml

1. 夜里9点左右往杯子里加奶粉。

2. 加入调好的45℃温水500ml（夏天约125ml热开水+375ml冷开水、冬天约200ml热开水+300ml冷开水）这个方法仅供参考、有食品温度计的建议使用食品温度计测量。

3. 把奶粉搅拌均匀。

4. 加入0.5g乳酸菌粉。

5. 盖紧盖子静置一夜。

6. 第二天早上就有一杯营养的酸奶了。可以根据个人口味调入蜂蜜水果什么的、喜欢原味的可以直接喝、个人觉得冷藏下口感更好。