用奶粉怎么做酸奶（用酸奶做引子自制酸奶的家常做法）

首先，将奶粉和水混合，按照奶粉包装上的比例加水，搅拌均匀。

接着，将奶液煮沸并冷却至室温。

然后，在平底锅内倒入奶液，加热至60-70度，搅拌均匀。

再将奶液倒入容器中，加入酸奶菌，用勺子搅拌均匀。

最后，将容器用盖子封好，放在温暖处，保持温度28-32度左右，放置6-8小时，待酸奶成型后，即可放进冰箱冷藏。以上是用奶粉制作酸奶的简单方法。

.将全脂奶粉与糖混合，加热煮沸后冷却。

2.搅拌1-2次，防止结奶皮。

3.冷却至40℃左右，加入市售酸奶菌种。

4.发酵时间依季节变化，夏天5-7小时，冬天6-10小时。

5.发酵完成后放冰箱或冷水中冷却。

注意：下次制时，可用含糖的速溶全脂奶粉，用量需增加55-60克，加糖量可减至35-40克。