佛手瓜排骨汤

主料3人份

排骨 450克 佛手瓜 270克

玉米 330克

辅料

料酒 1汤勺 1.5勺

步骤1

食材：排骨（已清洗焯水）、佛手瓜（已清洗去皮切开）、玉米（已清洗切开）

步骤2

将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水。

步骤3

加1汤勺料酒。

步骤4

接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

步骤5

焖至没气后开盖。

步骤6

然后，合入已切好的玉米和佛手瓜煮开煮上5一6分钟。

步骤7

最后，加1.5勺盐。即可

1

先将水煮滚，放入小排骨后煮约5分钟以去除杂质.再将血水倒掉将小排骨用清水沖洗干净备用

2

另煮一锅滚水并放入姜片，接着放入洗净后的小排骨，大火煮滚后转小火再放入白笋炖约30分钟

3

接着放入佛手瓜继续熬煮约15-20分钟

4

加入盐做调味并撒上香菜即可上桌