驴骨头汤怎么做

原料：驴骨头 (200g)，香葱 (2棵)，生姜 (1块)，驴肉 (300g)，香油 2小匙，精盐 1小匙，胡椒粉 2小匙，味精　 0.5小匙，大料 适量

步骤

1：驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末;　　　　

2：将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片;

3：待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可

驴骨头汤是一道营养丰富的汤品，制作简单。首先，将一整只驴骨洗净，放入大锅中，加入适量清水，煮沸后撇去浮沫，再加入姜片、葱段、料酒等调味料，小火炖煮2-3小时。

然后，可根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉调味，再加入蔬菜如胡萝卜、白萝卜等，再炖煮15-20分钟即可。

最后，将煮好的驴骨头汤过滤出清汤，即可享用。这道汤品不仅味道鲜美，还富含丰富的胶原蛋白和营养物质，对皮肤健康和补充营养有很好的效果。