毛驴排骨做法清汤（炖驴排骨最简单做法）

食材：驴骨头1个，北芪、党参、红枣枸杞、生姜适量，盐，葱末少许。

方法：驴骨洗净绰水去掉血渍，北芪、党参洗净切好，红枣枸杞洗净，姜切成片备用。将全有材料一同放入煲汤锅里，大火烧开小火慢煲1.5小时。喝前加入适量盐即可。

毛驴排骨做清汤，首选排骨洗净切成段，放入冷水烧开捞出，再用水清洗浮沫，然后锅中倒入油烧热排骨放进去翻炒，最后加入开水也可以放适量的牛奶进去，这样炖出的汤计较汤白肉鲜。出锅前再放入盐和调料，小伙炖五分钟即可。