5 做好慕斯蛋糕后 至少要冷藏多久才能使蛋糕完全凝固

1、慕斯蛋糕冷藏2个小时左右才凝固，成品建议存放在2-4℃环境中。

2、慕斯蛋糕是一种以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料的奶冻式的甜点。实际上，慕斯中不含面粉，并算不上是蛋糕。但通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕，成为慕斯蛋糕。这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感，给食客带来多层次的味觉体验。