马喜菜馍的做法(马齿菜馍的做法大全)

马喜菜馍的做法(马齿菜馍的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-11 16:52:31

马喜菜馍的做法

主料

马齿苋适量

面粉适量

辅料

盐适量

清水一点

蒸马齿苋菜馍的做法步骤

1.马齿苋淘洗净。

2.切成小粒。

3.切好的马齿苋盛入盆中,撒上适量盐。

4.倒入适量面粉。

5.加入一点点清水,和成菜团。

6.取适量,团成团。

7.用手指中间顶个窝窝。

8.冷水上屉,中火蒸20分钟。

9.蒸好的马齿苋菜馍。

用料

马齿苋 若干盐 若干十三香 1勺酵母 0.5克面粉 1000克

步骤

步骤 1

摘洗马齿苋

步骤 2

马齿苋剁碎加盐,十三香,想吃辣椒,也可以放辣椒粉,腌制十分钟

步骤 3

酵母用温水冲开,静置十分钟,使用前搅匀。酵母水揉面成团,硬一点,一会加入马齿苋,有很多水分。1000g面粉,用5克酵母即可

步骤 4

放入剁碎的马齿苋,揉啊揉,随时可加面粉调整软硬

步骤 5

菜面成团后,静置一小时

步骤 6

面团膨胀一倍大是比较理想的

步骤 7

面团搓成粗条,再抓成小团,这就决定馒头大小

步骤 8

馒头揉好后,静置二十分钟

步骤 9

馒头放笼,馒头底部刷油,相邻馒头侧也刷上油。如果有笼布铺在底部更好

步骤 10

蒸四十分钟,馒头就可出锅

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.