1. 准备食材:黄豆、盐、剁椒、辣椒粉、花椒粉、姜片、白酒。
2. 将黄豆浸泡一晚,然后煮熟。
3. 煮黄豆的水加盐冷藏保存,黄豆放于温暖处发酵3天左右。
4. 发酵好的黄豆加入盐、剁椒、辣椒粉、花椒粉和姜末拌匀。
5. 将煮豆的水倒入,然后加少许白酒,放入保鲜盒中冷藏10天左右即可。
1. 准备食材:黄豆、盐、剁椒、辣椒粉、花椒粉、姜片、白酒。
2. 将黄豆浸泡一晚,然后煮熟。
3. 煮黄豆的水加盐冷藏保存,黄豆放于温暖处发酵3天左右。
4. 发酵好的黄豆加入盐、剁椒、辣椒粉、花椒粉和姜末拌匀。
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