丝瓜最正确的做法王刚（清炒丝瓜的正确做法王刚）

原料：丝瓜 250g、茶树菇 100g、猪肉 50g

配料：油、盐、料酒、鸡精

烹饪步骤

1.准备好丝瓜，茶树菇洗净备用，将丝瓜去皮切丝，猪肉切片备用。

2.热锅，放猪肉翻炒，加适量盐、料酒，待猪肉略微变色，放入茶树菇翻炒。

3.炒至茶树菇变软，加入丝瓜翻炒至熟，加盐、鸡精调味即可出锅装盘。

用料：丝瓜2根、肉末100克、盐5克、大蒜1头、生抽10毫升

做法:

1、首先我们把丝瓜去皮洗净，切成滚刀块，装盘备用。

2、丝瓜摆入盘中，上蒸锅大火蒸5分钟。

3、大蒜1头去皮，切成蒜末，备用。

4、炒锅中加入适量的底油，油温3成热的时候，下入蒜末，小火煸炒出香味。

5、锅中炒出蒜香后，下入肉末中火翻炒1分钟，直到把肉末炒熟，蒸好的丝瓜拿出，把肉末淋到丝瓜上面即可。