一、科属不同
1、潮汕乌豆蟹:青蟹为动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、短尾亚目、梭子蟹科、青蟹属动物。
2、赤蟹:赤蟹为动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、梭子蟹科、梭子蟹属动物。
二、形态不同
1、潮汕乌豆蟹:潮汕乌豆蟹的背甲呈椭圆形,两侧较尖,甲面平滑,前额有4个等大的齿科,螯脚光滑、不对称,右脚比左脚略大,掌节肿胀而光滑,前三对步脚无齿,指节的前、后缘具刷状短毛。
2、赤蟹:赤蟹的头胸甲呈梭形,表面有3个显著的疣状隆起,两前侧缘各具有9个锯齿,第9锯齿特别长,有5对胸足,其螫足发达,雄蟹背面为茶绿色,雌蟹背面为紫色,腹面均为灰白色。