柿子和面油炸怎么做(发面柿子馍的做法大全)

柿子和面油炸怎么做(发面柿子馍的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-09 15:57:40

柿子和面油炸怎么做

通常是一斤柿子一斤面粉,做法是将柿子洗净捣碎之后加入面粉和适量发酵粉,揉成面团醒发,大约醒发30分钟以后,揪成小面团用手按压一下,油温六成热的时候就可以炸制了。

先挑熟透的新鲜柿子去皮,切开,去除里面的硬核,然后把柿子捣烂,越烂越好,备用。

然后取适量的玉米面用开水烫一下,不要大软,烫好的玉米面放入柿子中搅拌,在放入白糖,白糖的多少可以根据个人喜好,爱吃甜的可以多放一点,。搅成稠糊状,可成团下锅。

起锅烧油,油温七成热,用小勺挖小块放入油锅,炸金黄出锅。注意不要用大火,容易炸糊。这样炸出来的柿子玉米饼酥脆好吃

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