油炸柿子糕怎么做（油炸柿子糕都用什么料做）

食材:

玉米面适量、柿子6个、熟芝麻适量、白糖适量

1. 树上一颗颗红灯笼。

2. 准备熟透了的柿子把它洗干净。

3. 准备半碗玉米面粉。

4. 把柿子去皮放一小碗里。

5. 用榨汁机把它炸成柿子汁。

6. 把面粉放到锅里小火慢炒。

7. 里面加适量白芝麻直到面粉变成深色熟透。

8. 炒好的面粉，柿子汁和白糖。

9. 把玉米面粉倒一大碗里，里面加白糖。

10. 把柿子汁倒进去拌成絮状。

11. 用手揉成一个个小团。

12. 放到月饼模具中完成

1、柿子6个，面粉500g，红糖适量，白糖适量，瓜子油适量。

2、柿子要软的，硬硬的不行，要的是柿子本身的水分。

3、柿子直接挤出来在面粉上，用柿子和面，不用加一滴水。

4、揉成光滑的面团，揉面的时候柿子里面的籽会随着揉面跑到外面来，挑捡出来就行了。

5、面醒半小时后，弄成比饺子皮稍微大一点点的面饼。

6、红糖和白糖分别少量加入干面粉，防止吃的时候流出来。

7、包成小包子然后翻过来用手按成这样的小饼就行了。

8、做好后热锅凉油比较不容易糊，油温不要太高，自己可以根据饼的表面控温

9、炸至两面金黄就可以出锅了