/原料
海带 (100克)
白菜 (300克)
粉丝 (50克)
胡萝卜 (20克)
虾皮 (适量)
猪肉 (50克)
油 40克
酱油 适量
盐 适量
味精 适量
花椒面 适量
葱 适量
1/准备好食材；白菜用清水洗净切成宽1厘米的丝备用，海带洗净用开水焯透切成丝。
2/猪肉选择肥瘦相间的，用刀切成片备用，葱切碎，胡萝卜用清水洗净切成片备用，虾皮准备好。
3/锅子洗净，放入油，待油温烧热加入猪肉翻炒至肉色变白。
4/加入切好的胡萝卜和葱继续翻炒，再加入花椒面和酱油炝锅，加入少量清水炖煮2分钟。
5/锅里加入切好的白菜和海带丝，再加入适量盐翻炒均匀。
6/锅里加入清水没过白菜海带丝，再加入虾皮，盖上锅盖大火烧开中火炖7-8分钟，待白菜7-8成熟时加入粉丝煮3-4分钟，出锅前加入适量味精，一碗营养丰富的海带白菜粉丝炖就做好了。
7.美味又好吃的白菜炖海带的做法完成开吃了。
白菜700g
海带200g
冻豆腐100g
粉条50g
瘦肉100g
植物油30g
辅料
老抽适量
生抽适量
盐适量
葱适量
香油适量
花椒5颗
大料1颗
姜适量
1. 海带提前泡发好。肉切片。白菜洗净切块。
2. 炒锅放油，按炒菜方法煸炒肉片，葱姜，白菜。炒至白菜发软后倒煮锅里，加适量水，老抽，生抽，盐，放入海带，豆腐，粉条，花椒，大料。
3. 水开后搅拌均匀，盖盖中火炖40分钟。这是炖好后的样子。
