炸五花肉拌洋葱的做法(洋葱五花肉空气炸锅做法)

炸五花肉拌洋葱的做法(洋葱五花肉空气炸锅做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-12 02:09:40

炸五花肉拌洋葱的做法

主料:五花肉半斤、洋葱半个、香菜2棵

腌肉调料:生姜几片、香葱1棵、盐小半勺、生抽2勺、料酒1勺、白糖1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、淀粉小半勺

凉拌调料:生抽2勺、香醋1勺、白糖1勺、鸡精小半勺、辣椒油1勺、香油小半勺

制作方法:

1:把五花肉用火把表皮烧一下,清洗干净后切成和硬币厚的片。

2:把切好的五花肉放入盘中,依次放入盐小半勺、生抽2勺、料酒1勺、白糖1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、淀粉小半勺,同时把切成的生姜和香葱用手攥出汁,然后抓拌均匀腌制20分钟。

3:把洋葱切成丝放入水中,放一勺盐浸泡10分钟,同时把香菜清洗干净,把叶子摘掉不要,把杆切成寸断装盘备用。

4:把泡好的洋葱捞出来把水沥干备用。

5:准备一个小碗,调一点料汁,放入生抽2勺、香醋1勺、白糖1勺、鸡精小半勺、辣椒油1勺、香油小半勺,搅拌均匀兑成调料汁汁备用。

6:五花肉腌制好后,把葱姜拣出来,然后锅中放入宽油,大火烧至6成肉,也就是筷子放里边开始冒密集的泡泡,然后把五花肉倒入锅中迅速滑散。

7:用大火把五花肉炸熟,炸制金黄成卷,然后捞出来把油沥干,但是这一步要注意的是五花肉不要炸得太干,基本上有点金黄就可以,炸的太干,到时候咬不动就尴尬了。

8:把沥干水分的洋葱放入大碗中,同时把沥干油的五花肉放入洋葱里边,再倒入准备好的调料汁,最后放入香菜。

9:然后用手抓拌均匀,装盘成菜。

主料

500g五花肉

3个洋葱

配料

适量味极鲜

适量香菜

制作步骤

1 将肉洗净切成大块加少许水锅中。

2 准备好洋葱

3 开始翻炒

4 炒至金黄色捞出备用。

5 将洋葱切成薄片

6 将肉放入洋葱内

7 加入味极鲜

8 搅拌均匀即可装盘。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.