菌子炸成菌油的做法

菌子炸成菌油的做法

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 08:04:14

菌子炸成菌油的做法

1捡松毛菌

2搃菌子油

3去除根脚

4泡酒撕开

5腌制撒盐

6晒干水分

7准备辛椒大蒜

8炸着辛椒大蒜

9倒入松毛菌

10泡严出锅

菌油的制作方法为:将鲜蘑菇洗净后沥干水分,放入盆内加盐腌制片刻,撕成小块,再将洋葱头、老姜、大蒜洗净,用刀拍烂,炒锅烧热倒入植物油、鸡油烧至七成热,依次下入老姜、蒜仁、八角、桂皮炸至金黄色后捞出,然后下入撕碎的蘑菇块,改用小火慢慢炸10分钟左右,起锅捞出,趁热倒入洋葱头、花椒稍搅拌,倒入不锈钢盆中,待油冷却后,捞出洋葱头,滤尽渣滓,装瓶贮藏即可。

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