馓子机器和面技术与配方(馓子怎么和面才能起大泡)

馓子机器和面技术与配方(馓子怎么和面才能起大泡)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-12 04:15:26

馓子机器和面技术与配方

第一步:500克面粉放3到5克盐,放入260毫升水搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团醒20分钟

第二步,醒好的面杆成片状,再切成长条 ,搓成手指班的条,碗中放油,把搓好的面放入碗中,让面浸入油里面,在醒1个小时醒好的面特别柔软,锅中倒油,把面缠在手上面,用手轻轻的撑开,边撑边转圈,让它受力均匀,用筷子撑住,放入6成油温炸制金黄捞出。

第三步:出锅

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