怎样做平菇炒青菜（平菇烧青菜正宗做法）

原料：青菜、平菇、盐、油、蒜、鸡精。

做法步骤：

第1步、青菜洗净。

第2步、平菇撕小朵洗净。

第3步、蒜切好。

第4步、锅内放水，平菇焯下水捞出，冲下冷水。

第5步、锅内放油烧热，蒜爆香。

第6步、放入青菜翻炒。

第7步、平菇下锅，放盐，调味。

第8步、最后放入鸡精翻炒一下盛出。

用料

杭白菜 3颗

平菇 200克

盐 适量

糖 一丢丢

油 适量

平菇炒青菜的做法步骤

步骤 1

首先杭白菜，洗净备用 （沥水） 后平菇洗净，手撕成块（沥水） 最后锅烧热，放适量油，油烧热差不多放平菇煸炒大概2分钟左右，然后放杭白菜炒，撒点盐，继续，差不多好了时候放一丢丢糖提鲜。 一般我做这个是爆炒，全程3分钟左右就行，放糖是我个人习惯（不是甜味）只是代替味精。 可以不放 因为蘑菇本身就很鲜的 这道菜特别简单，但是很清爽清香