银耳紫菜黄瓜汤的做法（紫菜银耳蛋花汤最简单做法）

1 这道菜的做法非常简单，适合大家在家做。
2 将银耳、紫菜、黄瓜适量清洗干净，银耳要泡发后切成小块，紫菜切碎，黄瓜去皮切成小块。
3 锅中倒入清水，放入银耳、紫菜、黄瓜，大火煮开后转小火慢炖10-15分钟，加入适量盐和鸡精调味即可。
银耳紫菜黄瓜汤中的银耳富含胶质和多种维生素，能美容养颜；紫菜含有丰富的碘、钙等矿物质，常食有助于补充营养；黄瓜中含有丰富的水分和食物纤维，能清热解暑。
这道菜品，可以作为家庭餐桌上的一道清爽汤品，也可以搭配其他菜品，营养丰富，口感还十分好。

原料：银耳25克、紫菜少许，黄瓜 250克、红枣 7-8颗、白糖、盐、食用油。

做法：

1、银耳用清水泡发好后，用手撕成小朵洗净控干水分备用。

2、黄瓜洗净切片。

3、红枣浸泡一下后洗净。

4、锅烧热后加入少许食用油、放入银耳翻炒几下后加入适量的热水【要考虑银耳吸水性增加水量】。

5、锅内煮开后放入红枣，用文火煲四十分钟。

6、放入切好的黄瓜，紫菜，加少许盐、白糖调味即可关火。