萝卜豆正宗做法（徐州萝卜豆最正宗的做法）

食材:酱豆子，萝卜，姜，盐，花椒大茴材料面

制作过程:

1.萝卜削头去尾，洗净沥干水分。

2.萝卜从中间划开，切条，或切片都可以。

3.腌酱豆子萝卜咸菜就要多放姜，真香！生姜几大块，洗净，切粗丝。

4.放适量食盐，倒一汤勺碾压的花椒大茴材料面，搅拌均匀即可。中间隔二.三个小时搅拌一下，使其腌均匀，等萝卜进去盐味后即可食用

食材清单 —

主料:萝卜2个，豆子500g

辅料:姜适量，香菜5棵，盐适量，花椒适量

— 烹饪步骤 —

1· 准备好材料

2· 煮花椒水 ，煮好放凉

3· 煮豆子，煮熟沥干水放凉

4· 萝卜切片，姜切末，香菜切末

5· 先在盆底铺上豆子，把萝卜片铺上，撒盐，萝卜片上铺上姜，最后铺上香菜

6· 腌一夜，第二天拌匀就可以吃了