裙带菜虾丸豆腐汤做法

裙带菜虾丸豆腐汤是一道简单易做又美味的汤品，下面介绍具体做法：

所需食材：

- 裙带菜适量

- 鲜虾仁100克

- 豆腐1块

- 虾丸10个左右

- 葱2根

- 姜片适量

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 水适量

- 食用油适量

步骤：

1. 虾肉剁成虾浆，加入适量盐和葱姜末拌匀后放入冰箱冷藏15分钟备用。

2. 豆腐切成小块，热水焯过后捞出控去水分待用。

3. 热锅凉油，放入切好的葱姜后爆香。

4. 加适量的清水煮开，加入豆腐块，再加入虾丸煮到虾丸变色后，捞出备用。

5. 把虾浆挤成小丸子，加入开水中焯水，捞出备用。

6. 加入裙带菜、虾丸、豆腐和适量的调料，盖上锅盖再煮大约5分钟左右。

7. 最后加入鸡精调味即可。

虾仁剁碎加蛋清生粉油炸成虾丸。裙带菜洗净切丝。豆腐切成块 起油锅  葱花姜末煸香 加清水煮开。依次加裙带菜 虾丸 豆腐煮3分钟调味