羊肉片冻成一大块能不能直接下锅（羊肉片如何冷冻保存不会粘成一坨）

羊肉片冻成一大块不能直接下锅，因为炖的时候会导致外面的肉炖烂了,但是里面的还有冰渣,是需要先解冻的。如果没有解冻就炖,会导致包在外面一层的羊肉会先熟,里面的熟的慢,如果等到里面的煮熟了,

羊肉片冻成一大块能够直接下锅的，如果把羊肉片解冻后再下锅，这时的羊肉片已经就粘在一起了而且煮熟的口感比较柴。