胭脂黄瓜要什么材料

胭脂黄瓜要的材料黄瓜、姜、蒜、生抽酱油、老醋、白糖、花椒、大料、盐。

黄瓜清洗干净。黄瓜切成长条,撒盐腌制出水分。(一斤黄瓜加七克盐。按这个比例递加)。沥出腌出来得水分,用清水清洗两遍,晾干黄瓜表面的水分。

主料:鲜小黄瓜10公斤 配料:盐2公斤,酱油3公斤,白糖2公斤,糖适量,干辣椒丝200克,生姜丝50克,味精20克,芝麻100克。非常感谢