500克豌豆粉需要多少碗水

500克豌豆粉放1000克水。

  豌豆粉是江苏省苏北的一种传统小吃；该菜品也是苏北人十分喜爱的早餐。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。

  豌豆凉粉是一道美味可口的名点，主要材料有豌豆淀粉、绿豆淀粉等，辅料有盐、葱姜水、蒜泥、醋、酱油、盐、糖、油辣子、花椒面等，属于川菜系，云南和贵州也经常食用

豌豆粉做凉粉的比例一份豌豆粉，五份水。美味豌豆凉粉的做法步骤如下： 　　1、买来的纯豆淀粉，豌豆粉粉和水的比例是1:4或1:5都行，喜欢吃老点的可少加一点水。 　　2、取出一份水倒入淀粉中，搅拌均匀。 　　3、将另外剩下的多份水煮开。 　　4、水开后，将火关小，将淀粉水缓缓倒入沸水中。 　　5、用筷子不停的搅拌，不能停下，否则就会粘锅，搅拌至没有白色的淀粉颗粒，微微的沸腾就可以了。 　　6、稍凉后，马上倒进准备好的容器中。 　　7、放冰箱冷藏几个小时或过夜。 　　8、冷藏后取出，倒扣出来。 　　9、切块即可食用。 　　10、放上一点黄瓜丝，把以上各种调料兑成碗汁。 　　11、浇在凉粉上就可食用了。