鱼皮冻得做法超市买的新鲜鱼皮怎么做 鱼皮东怎么做（生鱼皮的做法大全家常）

原料 鳕鱼皮75克(应该什么鱼皮都可以吧，呵呵。。。)

调料 香菜叶3片，盐3克，味精5克，凝胶粉2克。

制法 1、先将鳕鱼皮洗净改刀成1厘米宽的条，入沸水中煮5分钟捞出待用。

2、再将煮过鱼皮的汤煮沸，加入盐、味精、凝胶粉烧开待用。

3、取一净碗，先用油涂一下，碗底放3片香菜叶，放入鳕鱼皮，轻轻倒入鱼汤，常温放凉后入冰箱冻20分钟。上桌时倒出装盆即可。

特点 色泽明亮，营养丰富。