油菜怎么做好吃家常菜（油菜怎么做好吃家常做法大全）

食材清单

小油菜 300g 、 盐 少许 、 蒜片 适量

烹饪步骤

步骤1/3

小油菜洗净，去掉较老的叶子，整棵剖成四分

步骤2/3

油温五成热的样子下入小油菜翻炒2、3分钟

最后一步

放入蒜片翻炒5秒的样子，撒入适量盐即可起锅

烹饪食材：油菜三百五十克，鸡汁两勺，香油一勺，盐适量。

【烹饪步骤】：

1、去买家的菜园子采摘回来一些新鲜的油菜，油菜是当下季节长得比较旺盛的一种蔬菜清洗干净，去掉根部，放在一旁控干水分。

2、准备家中的大铁锅，锅中放入适量的食用油，将油菜控干水分后放入锅中，小火慢炒，姜油菜炒熟。3、然后加入一些食用盐，翻炒均匀，盐不要太多，因为油菜炒熟之后体积会变得非常小。

4、再加入提前准备好的鸡汁，鸡汁可以多放一些，因为会比较香，炒出来的味道比较可口。鸡汁放入锅中后，用铲子将其翻炒均匀了。

5、然后加入一勺香油，香油也要均匀地洒在油菜上面，翻炒均匀，盛出来即可。不要炒太长时间，容易将油菜炒烂