高温是不能杀死食物中的霉菌毒素的,霉菌毒素的耐受性很强,尤其是耐高温,一般的烹调方式可以杀死霉菌,却破坏不了已经产生的霉菌毒素
发霉的肉有黄曲霉素,一般高温也不能祛除。黄曲霉素是致癌物质,耐高温。肉发霉了,为了身体健康,不要心疼节省,还是不要食用了。
高温是不能杀死食物中的霉菌毒素的,霉菌毒素的耐受性很强,尤其是耐高温,一般的烹调方式可以杀死霉菌,却破坏不了已经产生的霉菌毒素
发霉的肉有黄曲霉素,一般高温也不能祛除。黄曲霉素是致癌物质,耐高温。肉发霉了,为了身体健康,不要心疼节省,还是不要食用了。
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