猪肉变质了煮了还能吃吗(猪肉变质了吃了后应该怎样解决)

猪肉变质了煮了还能吃吗(猪肉变质了吃了后应该怎样解决)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-29 23:29:36

猪肉变质了煮了还能吃吗

不能吃

因为变质肉用高温煮熟也不可以吃。 新鲜肉具有正常的肉味,随着贮藏时间的延长,由于肌红蛋白被氧化,肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深,可食性越低。而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解,会产生各种胺类。

肉变质了煮熟不能吃了。

如果肉类变质,那么肉可能就遭到了细菌的侵害,里面就有细菌的繁殖,这个时候就算经过了高温的消毒,可能也不能杀死其中的细菌。

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