整条白萝卜干腌制方法

白萝卜洗净去掉多余水分，然后离根部3厘米处下刀，切成一条条的细条，均匀的涂抹上大粒盐，放在晾衣绳上，通风晾晒，嗮干后真空保存，什么时间吃什么时间泡，很方便。

食材明细

白萝卜、姜、蒜、干辣椒、盐、白糖、生抽、陈醋。

1、新鲜的白萝卜洗净切成小片。

2、放帘子上在太阳下晒一天。

3、晒成七、八分干就可。

4、萝卜片放到深盆中，加盐、白糖、陈醋、生抽、姜片、蒜、干辣椒拌匀。

5、放到干净无水的瓶子里盖盖密封一个星期。

6、爽脆清口的萝卜干，佐粥最好了。