包头烩酸菜最正宗做法（内蒙羊肉烩酸菜的正宗做法）

先将猪五花肉红烧出来，然后再把酸菜头洗一遍，切成丝，然后再投洗一遍转干水分，起锅烧油油七成热时加入葱姜蒜，再加入酸菜进行变炒，加入酱油，蚝油，葱姜末边炒一会儿加入开水，再把五花肉放进去，土豆块放进去，炖上十分钟，加盐再炖上五分钟就可以了。