材料:
主料:
财鱼1000克。
辅料:
包菜丝100克、蒜末、姜末、洋葱末各10克,泰椒20克、小米辣50克。
调料:
盐5克、味精10克。
制作方法:
1、将财鱼打鳞后改刀成片状,包菜丝抓盐后放入盘中。
2、将改刀后的鱼片入味后,摆盘于包菜丝上成型。
3、将蒜末、姜末、洋葱末、泰椒入锅调成辣汤,浇入盘中,出品上菜。
材料:
主料:
财鱼1000克。
辅料:
包菜丝100克、蒜末、姜末、洋葱末各10克,泰椒20克、小米辣50克。
调料:
盐5克、味精10克。
制作方法:
1、将财鱼打鳞后改刀成片状,包菜丝抓盐后放入盘中。
2、将改刀后的鱼片入味后,摆盘于包菜丝上成型。
3、将蒜末、姜末、洋葱末、泰椒入锅调成辣汤,浇入盘中,出品上菜。
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