毛豆烧鱼的做法1.准备材料:毛豆,洋葱.彩云雕鱼.2.把鱼清理洗净在两面各划上几刀,放点盐腌下.3.把洋葱洗净切好,辣椒,姜也一起切好.4.热油锅把姜放下去暴炒下,再放辣椒下去.5.把鱼放下去两面煎下.6.煎好的鱼盛出来备用.7.锅底留油把毛豆放下去炒会.8.把洋葱倒下去在加点盐炒下,盛出来备用.9.锅里倒入适量的水把鱼放下去煮开.10.加豆瓣酱,盐,酱油.11.最后把毛豆洋葱一起倒下去小火焖15左右,焖的汤差不多时收汁即可.12.出锅.
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