葱油汁怎么做（葱油汁做法视频）

用料 东古一品鲜酱油230克，日本烧汁250克，白糖150克，旧庄蚝油200 克，老抽、熟猪油各30克，味精、鸡精各10克，炸香的小葱段、炸香的京葱段各300克。

制作 所有用料放入锅内，中火熬煮5 分钟，离火放凉，过滤料渣即可。

要做好葱油汁，首先需要准备新鲜的葱和优质的食用油。将葱切成细末，放入碗中备用。

然后将食用油倒入锅中，加热至六成热，关火待油温降至四成热时，将葱末倒入锅中，用筷子搅拌均匀，再次加热至六成热，关火待油温降至四成热时，再次搅拌均匀，待油温降至室温后即可装瓶保存。这样做出来的葱油汁颜色翠绿，香气扑鼻，味道鲜美，可以用来拌面、拌饭、蘸饺子等，非常美味