做牛轧糖一定要用全脂奶粉跟低脂奶粉吗(做牛轧糖用全脂奶粉还是脱脂奶粉)

做牛轧糖一定要用全脂奶粉跟低脂奶粉吗(做牛轧糖用全脂奶粉还是脱脂奶粉)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-12 20:42:53

做牛轧糖一定要用全脂奶粉跟低脂奶粉吗

不一定。制作牛轧糖时,奶粉一般是作为牛奶的替代品来使用的,以增加牛轧糖的口感和营养价值。因此,选择奶粉的种类和质量是影响牛轧糖口感和质量的重要因素。

一般来说,全脂奶粉和低脂奶粉的脂肪和蛋白质含量不同,选择不同的奶粉会影响牛轧糖的口感和质量。

如果你想要制作口感香浓、质地细腻的牛轧糖,可以选择全脂奶粉。

如果你想要制作更健康、低脂的牛轧糖,可以选择低脂奶粉。不过,如果没有特别要求,使用一种奶粉也是可以的。总之,选择哪一种奶粉主要是根据自己的口感和需求来决定的。

这个也不是的,做牛轧糖一般采用的是全脂奶粉,不会使用低脂奶粉的。因为低脂奶粉还需要在全脂奶粉的基础上,再进行一个提炼,比较麻烦,成本也比较高,所以一般做牛轧糖,直接采用全脂奶粉。

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